Finnair 100 -menu: Tuttuja makuja modernilla twistillä

Merkkivuoden kunniaksi tuomme Helsingistä lähteville businessluokan kaukolennoillemme erityisen Finnair 100 -menun 27.9.2023 alkaen. Businessluokan Finnair 100 -erikoisannos on saatavilla etukäteen tilattuna Varaukseni-palvelusta. Menu on tarjolla lennoillamme aina 23.1.2024 asti. Myös muussa tarjoilussamme näkyvät Finnair 100 -hengessä uudistetut klassikkoannoksemme, joissa perinteet yhdistyvät tämän päivän resepteihin.

Kaukolentojen Finnair 100 -menu

Finnair 100 -menun reseptit edustavat eri aikakausia ja vuosikymmeniä Finnair-aterioiden historiassa. Menun alkuruoat ovat 1980- ja 1990-luvuilta ja pääruoat 1960- ja -1970-luvuilta. Juhlamenun jälkiruoat, kuten mustikkapiirakka ja tyrnimousse, ovat klassikoita suomalaisesta ruokakulttuurista, jossa tuoreita marjoja käytetään runsaasti. Tutut maut juhlistavat rikasta ruokaperinnettämme ja luovat hienoja ruokailuelämyksiä 100-vuotissyntymäpäivänämme.

Businessluokan tarjoilu

Alkuruoka

Pääset nauttimaan kahdesta kylmästä alkuruoasta:

• Paahdettua punajuurta, punajuuripyreetä, punajuurimoussea ja vuohenjuustokreemiä.
• Wasabi-lohirullia, aprikoosi-misokastiketta ja merileväkaviaaria (vain lennoillamme Aasiaan ja Lähi-itään).
• Suomalainen kalakukko: savumuikkuja, sinappimajoneesia, muikku- ja possupateeta, merileväkaviaaria (vain lennoillamme Yhdysvaltoihin).

Punajuurta on käytetty monissa alkupaloissamme ja Finnair 100 -menussa tarjoilemme sen paahdettuna vuohenjuuston kera. Lohirullia tarjoilimme jo vuoden 1987 Helsinki-Tokio-lennolla. Alkuperäisessä versiossa lohirullien kanssa tarjoiltiin hunajasinappikastike. Nykyinen versio on päivitetty tähän päivään ja siihen on otettu vaikutteita Japanista. Kalakukko puolestaan on suomalainen klassikko, jota olemme myös tarjoilleet lennoillamme aikaisemminkin.

Lämmin ruoka

Valittavanasi on kolme vaihtoehtoa ja ennakkoon tilattava Finnair 100 -erikoisannos:

• Härän niskaa, perunagratiinia, chorizo-ragua ja mustaherukkakastiketta.
• Hiillostettua kirjolohta, pinaattiperunamuusia, tomaatteja ja kermaista simpukkakastiketta.
• Kohdekohtainen kolmas pääruokavaihtoehto.
• Finnair 100 -menu: Porolihapullia, sinappiperunamuusia ja portviinikastiketta –  saatavilla vain ennakkoon tilaamalla Varaukseni-palvelusta.

Muistathan, että voit valita Helsingistä lähtevälle kaukolennollesi pääruoan ennakkoon Varaukseni-palvelussa. Ennakkoon tilattava erikoisannoksemme poronlihapullat sinappiperunamuusin ja portviinikastikkeen kera on pohjoismainen klassikko ja hyvä vinkki usein matkustavalle, joka haluaa kokeilla jotain uutta.

Jälkiruoka

Valittavanasi on sekä juustoja että makeita vaihtoehtoja:

• Valikoima juustoja.
• Mustikkapiirakkaa ja kaneli-mascarponemoussea.
• Tyrnimousse.

Juustovalikoima on sisältynyt Finnairin tarjoiluun alusta lähtien ja juustot ovat hyvin suosittu väliherkku ennen makeaa jälkiruokaa. Nykyään suosimme pienten kotimaisten tuottajien juustoja valikoimassamme.

Toinen tarjoilu

Tarjoilemme sinulle vielä ennen laskeutumista joko kevyen aterian tai aamiaisen lennon pituudesta riippuen. Aamiaiseksi tarjolla on munakokkelia, pekonia, paahdettua perunaa, punasipulia, pinaattia, leikkeleitä, jogurttia ja tuoreita hedelmiä. Kevyenä ateriana tarjoamme vihannes-juustopiirasta, kanamoussea, vihreää salaattia ja tuoreita hedelmiä. Tämän lisäksi businessluokassa on saatavilla erilaisia välipaloja ja pikkupurtavaa koko matkan ajan.

Premium economy -luokan tarjoilu

Premium economy -luokassa tarjoilemme ensimmäisen tarjoilun posliiniastioista ja valittavanasi on kaksi pääruokaa. Lennon toinen tarjoilu on sama kuin economyluokassa.

Alkuruoka

Tarjoamme alkuruoaksi paahdettua punajuurta, vuohenjuustomoussea, pikkelöityä porkkanaa ja rapeaa kvinoaa.

Lämmin ruoka

Voit valita pääruoan kahdesta eri vaihtoehdosta:

• Naudanlihapataa, kermaista juurespyreetä, punajuurta ja pikkelöityjä hillosipuleita.
• Kananrintaa valkoviinikastikkeessa, spelttirisottoa ja vihanneksia.

Jälkiruoka

Jälkiruoaksi tarjoilemme suositun klassikon, Fazerin maitosuklaapatukan.

Toinen tarjoilu

Tarjoilemme sinulle vielä ennen laskeutumista joko kevyen aterian, aamiaisen tai välipalan lennon pituudesta riippuen.

Economyluokan tarjoilu

Ensimmäinen tarjoilu

Alkupalana tarjoilemme kvinoa- ja kasvissalaattia ja paahdettua kauraa, pääruokana lihapullia ja perunamuusia punaviinikastikkeella ja jälkiruoaksi suklaapatukan.

Kvinoa-kasvissalaatti paahdetulla kauralla on innovatiivinen kasvisruoka-alkupala täynnä makua. Finnair 100 -teeman mukaisesti tarjoamme pääruokana pohjoismaisen klassikon, lihapullat ja perunamuusin, joka on myös yksi asiakkaidemme suosikkiannoksista. 

Toinen tarjoilu

Tarjoilemme sinulle vielä ennen laskeutumista joko kevyen aterian, aamiaisen tai välipalan lennon pituudesta riippuen. Kaikista lyhyimmillä New Yorkin ja Dubain-lennoillamme emme tarjoile toista ateriaa, mutta voit ostaa juomia ja välipaloja lennon myyntivalikoimasta.

Euroopan-lentojen Finnair 100 -menu

Businessluokan tarjoilu

Euroopan-lennoillamme on kolme erilaista tarjoilukonseptia. Lyhyillä Tukholman-lennoillamme tarjoilemme voileivän, keskipitkillä kolmen ruokalajin aterian ja kaikista pisimmillä lennoilla on kolmen ruokalajin aterian lisäksi aperitiivitarjoilu. Kolmeua vaihtuvat kahden viikon välein ja menolennolla on eri menu kuin paluulennolla.

Euroopan lentojen Finnair 100 -alkupalat ovat pohjoismaisia klassikoita Finnairin keittiöstä vuosien varrelta uudistetuin reseptein. Pääruokavalikoima perustuu niiden suosioon – ja tietenkin herkullisuuteen. Halusimme tuoda rakastetut klassikkomme takaisin osana Finnair 100 -menua.

Economyluokan tarjoilu

Tarjoilemme useimmilla economyluokan Euroopan-lennoillamme maksutta mustikkamehua ja vettä. Tämän lisäksi voit tilata lennollesi lennon keston mukaan herkullisen voileivän tai lämpimän ruoan.

Pohjois-Suomen-lennoille ja suurimmalle osalle Euroopan-lennoista, joiden lentoaika on 2–4 tuntia, voit tilata erilaisia voileipä-komboaterioita sekä pizzaa ja kana-nuudelibowleja ennakkoon. Olemme päivittäneet komboaterioiden leivät, jotka ovat nyt tilattavissa 5.10.2023 alkaen lähteville lennoille. Yli neljän tunnin Euroopan-lennoille voit tilata lämpimän aterian.

Kombo-aterioihimme kuuluvat kahvi, marjasmoothie ja suklaapatukka. Valikoimassa on nyt myös uusi tuote lapsille: Kids' combo eli lasten kombo, joka sisältää voileivän, mehun, pienen Fazerin Muumi-karkkirasian, puuhakirjan ja värikyniä.

Lennolla myytävien tuotteiden valikoimaan lisäämme oliivit ja Spriten. Löydät lennollasi myyntituotevalikoiman menukortista, joka on jaettu istuintaskuihin, sekä Finnairin mobiilisovelluksesta. 

Lue lisää ruoka- ja juomatarjoilusta lennoillamme.